新メニュー　イチボステーキ！！

新メニュー　イチボステーキ！！
塩だれでお召し上がり下さい♪

「いちぼ」は、牛のお尻の先の肉です。ランプと呼ばれるおしり上部のお肉のうち、下側のやわらかい部分を特に切り出したお肉です。運動を重ねていることから脂肪分はすくないですが、やわらかい赤身のお肉です。希少部位として人気があります。